鴨南蛮風つけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ネギは4cmくらいの幅に切り、フライパンで軽く焼き目がつくくらい焼く。
スモーク合鴨は5mm幅くらいに切り、ネギを焼いているフライパンでサッと焼く。
- 2 鍋にだし汁と☆の調味料を入れて沸かし、スモーク合鴨と焼いたネギを入れてひと煮立ちさせる。
- 3 乾麺の蕎麦を時間通り茹でて水で締めた後、ざるに上げ水気を切っておく。
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4
大きめの椀に２の汁を盛り付け、３の蕎麦を添えて出来上がり。
好みで七味等振ってお召し上がりください。
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デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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あどん91202021/04/06 18:30
美味しくできました!ありがとうございました
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