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甘酒素麺レシピ・作り方

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伊豆河童楽天市場

夏バテ予防メニュー☆
ほんのり甘味のある甘酒つゆは、お子様にも食べやすい味わいです。大人用には、薬味たっぷりがおすすめ☆

材料（2人分）

素麺: 150g

醤油: 大さじ2

甘酒（伊豆河童）: 1パック

だし汁: 100ml

長ネギや生姜などの薬味: お好みでたっぷり

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作り方

1

醤油、甘酒、だし汁を入れて冷蔵庫で良く冷やす。（甘酒つゆ）
2

器に甘酒つゆを入れて刻んだネギ、生姜などの薬味を入れる。素麺は表示どおり茹でる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薬味は、ネギ、生姜、白ごまなどよく合います。氷を入れるときは、つゆが味が薄まりやすいので、入れすぎに注意してください。だし汁は、鍋に水1?を入れて火にかけ、沸騰したら鰹節20gを入れて弱火で1分ほど煮て濾してください。

きっかけ

伊豆河童の甘酒を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

公開日：2021/02/08

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関連情報

カテゴリ: 素麺・冷麦生姜（新生姜）甘酒そばつゆ・そうめんつゆアレンジそうめん

このレシピを作ったユーザ

伊豆河童楽天市場創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください

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