塩麹＋レモン汁に漬けた鶏もも肉焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は余分な脂肪分を取り除き、厚みのある部分は切り開いておく。
- 2 ジップロックに塩麹（ID:1980032988）とレモン汁を入れて軽く混ぜた後、１の鶏もも肉を入れて揉み込み冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3 塩麹を洗い流し、水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取って熱したフライパンにオリーブオイルをひいて皮目から焼く。
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4
焦げ目がついたらひっくり返して裏面も焼いたら出来上がり。
食べやすく切り分けてお召し上がりください。
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- 料理名
- 鶏もも焼き
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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とうすけ2022/03/07 21:25
簡単に出来て、美味しかったです。
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