生姜の食感がやみつき★回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは手で食べやすい大きさにちぎっておく。

2. 2

   にんにくはすりおろし、生姜は長さ2cmの針生姜にする。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、豆板醤・2を投入して弱火で香りが出るまで炒める。

4. 4

   3に豚肉を入れて、中火で炒める。
   肉の赤みが50%残るくらいでキャベツを投入し、炒める。

5. 5

   4でキャベツの量が多すぎる場合は2～3回に分けていれてください

6. 6

   キャベツがしんなりしてきたら、甜麺醤を投入して全体を絡める。