しみじみ美味しい、しじみの味噌汁！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しじみ
- 150g
- 水
- 50cc
- 塩麹
- 大1
- 信州味噌
- 大2
- 麺つゆ
- 小1/2
- 水
- 200cc
作り方
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- 1
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- しじみをよく洗いジップロックに入れ水50ccを加えて2～3日冷凍します。
-
- 2
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- 耐熱容器に冷凍しじみを凍ったまま入れ、水200ccを加えてレンジで7～8分加熱してしじみの口を開きます。
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- 3
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- 2に塩麹と信州味噌を加えて溶かしレンジで2～3分加熱して出来上がりです。
おいしくなるコツ
しじみは冷凍してから使って下さい！
きっかけ
冷凍してたしじみがあったので！
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