小松菜とえのきの中華風和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、えのきは好きな長さにザク切りする。写真は5センチ幅。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かす。沸騰したらえのきを1分程茹で、ざるにあげる。

3. 3

   再び鍋でお湯を沸かす。沸騰したところに小松菜を2分ほど茹で、ざるにあげる。粗熱が取れたらしっかりと水気を絞りとる。

4. 4

   ボールに☆を入れ、2と3を加えて和える。