筍入り鶏つくねバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍と鶏肉の煮物（エミ子のお手軽キッチン参照）の筍を下処理して5mm角に切ります。
   長葱はみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに鶏挽肉と*の調味料を加えてよく混ぜ、1の筍と長葱を加えてタネを作り２等分にします。

3. 3

   天板にアルミホイルを敷き胡麻油を塗り、2のタネをハンバーグのように成形して並べ、250℃のオーブンで表裏3〜4分づつ位焼いて取り出します。（竹串を刺して何も付いて来なければOK）

4. 4

   **焼き肉のタレと**ゆず胡椒を混ぜて3に絡め1〜2分オーブンで照り焼きにして器に盛り付け、醤油胡麻を振って召し上がって下さい!