ナスの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを横半分に切り、それを縦に6等分する。水にさらしアクを取る。

2. 2

   水をきったなすに油をまぶしておく。

3. 3

   鍋に☆を入れ煮立たせたら2を入れる。裏返しながら5分程煮る。

4. 4

   火を止めたらそのままにして味を馴染ませる。

5. 5

   器に4を盛り、しそミョウガをたっぷりのせる。