簡単レンジで茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2本
- サラダ油 大さじ1
- 麺つゆ3倍濃縮 100cc
- 水 200〜300cc
- おろし生姜 小さじ1
- すりごま 大さじ1
- 青ネギ 少々
作り方
- 1 茄子を縦に４つに切り長さを半分にします。水にさらして、レンジが大丈夫なビニール袋に入れ、サラダ油を大さじ1入れて混ぜ合わせ、袋は軽くねじるくらいでレンジに2、3分かけます。
- 2 タッパーに麺つゆ、水、おろし生姜を入れておきます。そこに茄子から出た水分は入らないように入れてください。
- 3 器に盛って、青ネギ、すりごまをかけて出来上がりです。
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