野菜多め豚丼☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは串切りに
   キャベツは一口大に
   豚肉は脂身をとりながら筋を切って、一口大に切る。
   フライパンにおろしニンニクを入れ、弱火で炒めじっくりにんにくの香りを油に移していく。

   

2. 2 豚肉を入れて炒める。
   ここからは中火。
   ※フライパンを長持ちさせたいので、フライパンの仕様どおり最大中火までで使っています。

   

3. 3 豚肉に火が通ったら
   玉ねぎを入れる。
   火は相変わらず中火。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツを入れ炒める。
   火は相変わらず中火。

   

5. 5 全体に油が回ったら、
   混ぜ合わせておいた★のたれ
   を入れる。
   火は相変わらず中火。

   

6. 6 ★のたれの中にある酒の香りが飛んだら、ごはんを盛っておいた丼に盛り付ける。

   

7. 7 フライパンに余ったたれでししとうを炒める。火加減は中火。
   ※今回ししとうがなく、画像は高知県産の甘唐辛子です。
   ※おたまの裏でフライパンに押し付けるようにして手早く炒める。

   

8. 8 炒めたししとう（画像は甘唐辛子）をトッピングして完成☆彡