抹茶風味の蕎麦がきぜんざい レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦粉 60g
- 水 カップ1
- 抹茶パウダー 小さじ1
- 【ぜんざい】
- ☆粒あん 80g
- ☆水 60ml
- ☆塩 少々
作り方
- 1 小鍋にぜんざいの☆の材料を入れて弱火で煮詰め、とろっとしてきたら火を止める。
- 2 小さめのフライパン、又は小鍋に蕎麦粉、水、抹茶パウダーを入れてよく混ぜて中火で焦げないように木べらで混ぜ続ける。
- 3 少し周りが固まってきたら弱火にして水っぽい感じがなくなるまで練りあげる。
- 4 ツヤが出てきたら火からおろし、器に盛り付け、１の餡をかけて出来上がり。
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- 料理名
- 蕎麦がきぜんざい
デラみーやん
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