簡単混ぜるだけ de イチゴのレアチーズケーキ！ レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
バームクーヘンを縦に2〜3cmの厚さにスライスします。ゼラチンは水でふやかし、イチゴは洗ってヘタを取り水気を拭きます。クリームチーズは柔らかくしておきます
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2
アルミの型にバームクーヘンを敷き押しつけます。（２台分用意する）
鍋に生クリームを入れ沸かし（80℃位まで）ふやかしたゼラチンを溶かし粗熱を取ります。
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3
ミキサーにイチゴとグラニュー糖を入れ撹拌し、ヨーグルトとクリームチーズを加え再び撹拌してボウルに移します。
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4
2の生クリームを冷水にあて軽くとろみをつけて3とよく混ぜ合わせ、レモン汁とリキュールを加えて型に流し冷蔵庫で冷やします。
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5
*ゼラチンを水大1でふやかします。カシスジャムと水大4を混ぜレンジで加熱し、ふやかしたゼラチンを溶かし粗熱を取り
レモン汁とリキュールを加え、固まった4に流し冷蔵庫で固めます。
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6
固まったチーズケーキを型から外し3cmに切り分け出来上がり！
ホイップクリームやフルーツを添えて召し上がって下さい!
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