里芋クリームコロッケ♪超簡単♪もっちもちクリーミー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
里いもは圧力鍋にお湯をわかし、その中に入れて蓋をして圧力をかけ、１０分。ピンが落ちたら取り出し、端っこの硬いところをとり、皮をむくと簡単に皮がむける。
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2
１をボウルに入れてつぶす。
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3
ひき肉は分量外少量の油で炒めて、♡の調味料で味付けする。
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4
２に３を混ぜ合わせて生クリームと塩を加え、さらに混ぜる。ボウルにふんわりとラップをして冷蔵庫に入れて１時間ほどねかせて、少し水分を抜く。
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5
揚げる前に４を冷蔵庫から出し、俵型にまとめ、小麦粉をつけ、とき卵とパン粉につけて揚げる。
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わがままだいすき
無添加にこだわったレシピを日々考え、作っています。普段、小さい孫にも作ってあげることが多いいので、調味料はシンプルなものが多いです。素材も、旬のものでなるべく安価なものを使い、ほっぺが落ちるほど美味しいレシピを考えています。離乳食にも、途中から分けたりしてあげられるように工夫したメニューを増やしていきたいと思っています。今後もどんどんアップしていきますので、よろしくお願いします。
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