オリーブオイルで焼いた鮭のムニエル レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
- 1 鮭の切り身に酒をふっておき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭いておく。
- 2 フライパンにオイルを入れて弱火で温め、鮭に塩とスパイスハーブを振って軽く薄力粉をまぶし、フライパンで焼く。
- 3 軽く焦げ目がついたらひっくり返して裏面も焼いて出来上がり。
- 4 レタスをちぎった皿に乗せ、レモン汁をかけてお召し上がりください。
きっかけ
鮭の切り身が安売りしていたので。
おいしくなるコツ
塩とスパイスをふるのは焼く寸前にして、鮭から水分が出てこないようにしています。 ソースをかけないので、塩とスパイスでしっかり下味をつけています。
- レシピID:1980028612
- 公開日:2019/09/09
関連情報
- 料理名
- 鮭のムニエル
![デラみーやん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/95b143640bafdc09773f58d8499e2b76495c8ee5.14.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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2 件
つくったよレポート(2件)
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hirohyt1022021/09/18 13:13美味しかったです(*^_^*)
ご馳走様でした。 -
マリン775972019/11/09 06:31美味しかったです(*^_^*)