オリーブオイルで焼いた鮭のムニエル レシピ・作り方

オリーブオイルで焼いた鮭のムニエル
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
鮭に下味を付けて焼いたシンプルなムニエル。脂が乗っていたのでレモン汁オンリーで♡

材料(1人分)

  • 鮭の切り身 1切れ
  • 大さじ1/2
  • 少々
  • スパイス・ハーブ 少々
  • 薄力粉 少々
  • オリーブオイル 大さじ1~
  • レモン汁 適量
  • レタス 1枚

作り方

  1. 1 鮭の切り身に酒をふっておき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭いておく。
  2. 2 フライパンにオイルを入れて弱火で温め、鮭に塩とスパイスハーブを振って軽く薄力粉をまぶし、フライパンで焼く。
  3. 3 軽く焦げ目がついたらひっくり返して裏面も焼いて出来上がり。
  4. 4 レタスをちぎった皿に乗せ、レモン汁をかけてお召し上がりください。

きっかけ

鮭の切り身が安売りしていたので。

おいしくなるコツ

塩とスパイスをふるのは焼く寸前にして、鮭から水分が出てこないようにしています。 ソースをかけないので、塩とスパイスでしっかり下味をつけています。

  • レシピID:1980028612
  • 公開日:2019/09/09
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カテゴリ
鮭のムニエルオリーブオイル鮭全般
関連キーワード
ムニエル オリーブオイル レモン汁
料理名
鮭のムニエル
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つくったよレポート(2件)

  • hirohyt102
    hirohyt102
    2021/09/18 13:13
    オリーブオイルで焼いた鮭のムニエル
    美味しかったです(*^_^*)
    ご馳走様でした。
  • マリン77597
    マリン77597
    2019/11/09 06:31
    オリーブオイルで焼いた鮭のムニエル
    美味しかったです(*^_^*)

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