北海道産アスパラの卵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ２個
- 北海道産アスパラ １本
- 砂糖 小１
- サラダオイル 小２
- 味の素 少々
- 塩 小１
作り方
-
1
アスパラは袴を取ってピーラーで皮を剥きます。塩小１を入れた熱湯で２分茹でます。食べやすい長さにカットします。
-
2
溶き卵に砂糖・味の素を加えた卵液を、サラダオイルを弾いたフライパンに流し込み、アスパラを乗せて巻きながら焼いていきます。
-
3
細いタイプの卵焼きフライパンで焼きました。
-
4
断面がきれいに出るようにカットします。
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