鶏手羽元と大根のしみしみ煮込み レシピ・作り方

鶏手羽元と大根のしみしみ煮込み
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
鳥手羽元と大根の煮物。手羽元の出汁が大根にしみしみになった美味しい一品。

材料(2~3人分)

  • 大根 1/2本
  • 鳥手羽元 8本
  • だし汁 150ml
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ3
  • 生姜 少々

作り方

  1. 1 大根は1.5cm幅の半月切りかイチョウ切りに、生姜は薄切りか、千切りにしておく。
  2. 2 手羽元を深鍋で焦げ目がつくくらいに炒める。
    ※皮の部分を下にしてから焼くと脂が出るので油は引かなくてもOK.
  3. 3 大根と生姜も入れてざっと脂を回したら、だし汁と☆の調味料を加えて穴をあけたアルミホイルで蓋をして弱火でコトコト20~30分煮込む。
  4. 4 汁気が減ってきたら全体をひっくり返して、大根に味がしみたら出来上がり。

きっかけ

鶏肉と大根で一品を作りたくて。

おいしくなるコツ

手羽元は手羽先や普通にもも肉などでも美味しいと思います。じゃがいもやこんにゃくなどを加えてもOKです。

  • レシピID:1980027402
  • 公開日:2019/04/24
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
手羽元その他の煮物大根
関連キーワード
鶏 手羽元 大根 煮物 生姜
料理名
手羽元と大根の煮物
デラみーやん
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(23件)

  • MAKOMAKO
    MAKOMAKO
    2023/01/24 23:34
    鶏手羽元と大根のしみしみ煮込み
    とってもおいしかったです、ごちそうさまでした(*´∀`*)
  • はちぷ
    はちぷ
    2022/08/09 20:22
    鶏手羽元と大根のしみしみ煮込み
    手羽元にも大根にも味がよく染み込んで美味しかったです。
    ごちそうさまでした。
  • あーじぇー
    あーじぇー
    2021/11/01 19:27
    鶏手羽元と大根のしみしみ煮込み
    味が染みててとても美味しく出来ました。ごちそうさまでした。
  • きなこパン
    きなこパン
    2021/10/27 10:56
    鶏手羽元と大根のしみしみ煮込み
    大根に味がよく染みていて、美味しかったです!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る