きのこたっぷり白だしスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根元を切り、ほぐす。えのきは根元を切り、半分の長さに切ってほぐす。青ネギは細かく刻む。

2. 2

   鍋に水と白だしを入れて火にかけ、煮立ったらしめじとえのきを入れて煮る。

3. 3

   火が通ったら青ネギを散らし、溶き卵を回し入れ、火を止める。