肉団子の青梗菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギ（みじん切り）生姜チューブを用意します。

2. 2

   ひき肉・片栗粉・塩コショウと１のネギと生姜を混ぜ合わせます。

3. 3

   肉団子にしてガスレンジのグリルパンで焼きます。

4. 4

   椎竹、チンゲン菜をごま油で炒めます。

5. 5

   水・片栗粉・鶏ガラスープ顆粒をあわせておきます。

6. 6

   焼き上がった肉団子。こうすることによって余分な油を使わずに、逆に脱脂出来ます。

7. 7

   4.5.6をあわせて煮、あんにとろみが付けば出来上がりです。

8. 8

   器に盛り付けます。