卵白救済メニュー☆ふわふわ卵白と豆腐の白いすまし汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら賽の目に切った豆腐と白だしを入れて煮る。
- 2 卵白はよくかき混ぜておき、①に強火のまま少しずつ回し入れる。
- 3 お好みでネギを散らしてどうぞ。
きっかけ
卵黄だけ必要なメニューのお供に。
おいしくなるコツ
卵白は「よく混ぜて」「強火で沸騰した汁に」「少量ずつ細く円を描くように」入れると上手にふわっと出来るはず。
- レシピID:1980026723
- 公開日:2019/01/28
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