卵白救済メニュー☆ふわふわ卵白と豆腐の白いすまし汁 レシピ・作り方

卵白救済メニュー☆ふわふわ卵白と豆腐の白いすまし汁
  • 5分以内
  • 100円以下
こーちゃんまま
こーちゃんまま
他の献立で卵黄だけを使った時の簡単救済メニューです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら賽の目に切った豆腐と白だしを入れて煮る。
  2. 2 卵白はよくかき混ぜておき、①に強火のまま少しずつ回し入れる。
  3. 3 お好みでネギを散らしてどうぞ。

きっかけ

卵黄だけ必要なメニューのお供に。

おいしくなるコツ

卵白は「よく混ぜて」「強火で沸騰した汁に」「少量ずつ細く円を描くように」入れると上手にふわっと出来るはず。

  • レシピID:1980026723
  • 公開日:2019/01/28
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カテゴリ
すまし汁絹ごし豆腐卵とじ
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