定番調味料だけで作るなんちゃってガパオライス風ご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
先に目玉焼きを２つ作っておく。
サラダ油(分量外)を熱したフライパンに卵を静かに落として、弱火で約５分。蓋をしない・水も入れない。卵黄のまわりの白身が透明から白くなる頃が目安。
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2
パプリカは好みの大きさに角切りにする。
（今回は子供も食べられるように５～７㎜大にしましたが、２㎝くらいあっても食べ応えあります。）
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3
目玉焼きを作ったフライパンをそのまま使用して、ひき肉を炒める。肉の色が変わり始めたらパプリカを追加して、３分ほど中火で炒める。
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4
ひき肉から脂がたくさん出てくるので(特に豚肉の場合)、キッチンペーパーなどで軽くふき取る。
●の調味料を合わせて投入。強火で水分なくなるまで炒めたら具が完成。
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5
あたたかいごはんと具を盛り付け、お好みで大葉をちらす。いちばん上に目玉焼きをトッピング。
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- 料理名
- ガパオライス
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