筍を入れた歯応えのある肉まん レシピ・作り方
材料（8~10個人分）
作り方
-
1
白菜はさっと茹でて水気を絞り、みじん切りにする。
筍、ネギ、舞茸も全部みじん切りにしておく。
豚肉も切って叩いて粗みじんにする。 - 2 ボウルに肉と白菜、ネギ、筍、舞茸に★の調味料を全部入れて、よく混ぜて揉み込んでおく。
- 3 レシピID: 1980005927で作った皮を8等分して丸めたあと、平たく伸ばし２のタネを包んでしっかりと閉じる。
-
4
蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートに乗せた３を並べて15分ほど蒸して出来上がり。
※蓋を取って2分ほど蒸して水気を飛ばすと良い。 -
5
酢醤油、ラー油醤油、辛子、ソースなどお好みの調味料をつけてお召し上がりください。
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関連情報
- 料理名
- 肉まん
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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