切り餅を使って根深餅風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅は半分か1/4に割っておく。
   ネギは小さく小口切りにする。

2. 2

   熱したフライパンに餅を並べお湯を注いで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   餅が柔らかくなったら残った水は捨て、ネギを散らして★の調味料を回しかけ醤油の焦げる匂いがしたら火からおろす。

4. 4

   ちぎった海苔と鰹節をかけて出来上がり。