ピーマンとこんにゃくの甘辛醤油 レシピ・作り方

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Ahir
カロリー低めの甘辛おかず。おつまみにも。

材料(2人分)

ピーマン
5個
板こんにゃく
半分
鰹節
1小袋
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
豆板醤
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    豆板醤をごま油で1分炒め、縦2つに割り、細切りにしたピーマンを加えます。
  2. 2
    こんにゃくを手で一口大にちぎり、5分炒めます。
  3. 3
    みりん、酒、醤油を加え、さらに5分炒めます。
  4. 4
    鰹節を絡め、30秒程炒めて完成。

おいしくなるコツ

一晩冷蔵して、レンジで温め直すと、こんにゃくに味がしみて美味しいです。

きっかけ

ピーマンが安く手に入ったので、冷蔵庫にあったこんにゃくと合わせてみました。

公開日:2018/04/24

関連情報

カテゴリ
ピーマン板こんにゃくビールに合うおつまみ低カロリーおかず300円前後の節約料理

このレシピを作ったユーザ

Ahir 美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。

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