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ピーマンとこんにゃくの甘辛醤油 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
Ahir
カロリー低めの甘辛おかず。おつまみにも。
材料(2人分)
ピーマン
5個
板こんにゃく
半分
鰹節
1小袋
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
豆板醤
大さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
1
豆板醤をごま油で1分炒め、縦2つに割り、細切りにしたピーマンを加えます。
2
こんにゃくを手で一口大にちぎり、5分炒めます。
3
みりん、酒、醤油を加え、さらに5分炒めます。
4
鰹節を絡め、30秒程炒めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
一晩冷蔵して、レンジで温め直すと、こんにゃくに味がしみて美味しいです。
きっかけ
ピーマンが安く手に入ったので、冷蔵庫にあったこんにゃくと合わせてみました。
公開日:2018/04/24
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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