大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ レシピ・作り方

大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
玉ねぎの上にカツオの漬けを乗せて胡麻と大葉をたっぷり乗せたサラダ感覚のお刺身。おつまみにもどうぞ♪

材料(2人分)

  • カツオ(刺身用) 1柵
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 大葉 3~5枚
  • 炒り胡麻 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★おろし生姜 小さじ1/2
  • ★胡麻油 大さじ1

作り方

  1. 1 カツオは薄切り(8mmくらい)にする。
    玉ねぎも薄切りに。生姜はすりおろしておく。(※チューブのものでOK)
  2. 2 タッパーかジップロックに★の調味料を入れてよく混ぜたらカツオを浸して冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 3 新玉ねぎを敷いた上に2の漬けカツオを乗せ、細切りにした大葉と胡麻をたっぷり乗せて出来上がり。

きっかけ

カツオが安く売っていたので。

おいしくなるコツ

みりんと酒、醤油は合わせて一度火にかけて煮きりするとまろやかに仕上がります。

  • レシピID:1980023602
  • 公開日:2018/03/13
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カテゴリ
かつおのたたき新玉ねぎかつお
関連キーワード
カツオ 新玉ねぎ サラダ 大葉
料理名
カツオの漬けサラダ
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つくったよレポート(3件)

  • ytk98
    ytk98
    2023/06/27 20:17
    大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ
    美味しくできました
  • さやか8208
    さやか8208
    2021/08/25 10:47
    大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ
    カツオサラダにしました。大葉メインで薬味入れると最高ですね♡薄味でヘルシーでした。玉ねぎも絶対合いますよね( ´ ▽ ` )ノ胡麻も後のせしました。
  • れいちゃっ
    れいちゃっ
    2018/09/17 09:19
    大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ
    胡麻油の風味が良くとっても美味しかったです♪ごちそうさまでした

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