おろしを添えてさっぱりと鶏天うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大より少し大きめの削ぎ切りにする。
   大根はおろし、あさつきは小口切りにしておく。

2. 2

   ☆を合わせた粉に水を入れて軽く混ぜ、鶏肉をくぐらせ、170度くらいの油でカラッと揚げる。

3. 3

   冷凍うどんを袋に書いてある時間通りに茹でてザルに揚げ、水で締めて水気を切っておく。

4. 4

   碗にうどんを盛り付け、鶏天を乗せ、大根おろしとあさつきを添えて、麺つゆをかけて出来上がり。