アスパラとジャガイモを入れたさっぱり酢豚 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ニンジンは小さめに、玉ねぎはくし型を半分くらいに切り、アスパラは根本の皮を剥き3cmくらいの斜め切りにして軽く塩を振っておく。
- 2 ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、多めの油で揚げ焼きにしておく。
-
3
豚肉は☆の調味料で揉みこんで10分おいたら、片栗粉をまぶして丸め軽く握り、じゃがいもを焼いた油で同じように揚げ焼きする。
-
4
３の肉を除いたフライパンでニンジンを弱火で蒸し焼きして、玉ねぎとアスパラも追加して蒸し焼きにする。
- 5 ★の調味料はお椀などに合わせておく。（片栗粉は時間をおくと沈むので、加える直前によくかき混ぜる）
- 6 4に大体火が通ったら、じゃがいもと豚肉を戻し入れ、５の合わせ調味料を加えて全体によく絡め、トロミがいい感じになったら出来上がり。
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- 料理名
- 酢豚
デラみーやん
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