作り方
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- 1
- 玉ねぎはくし切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
鍋にごま油をひき、玉ねぎ・牛肉を炒めていく。
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- 2
- 玉ねぎがしなしなになり、牛肉の色も変わってきたら★の調味料を全て入れていく。
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- 3
- めんつゆで味を整えて、いりごま、七味も入れていく。
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- 4
- 味が整ったら、ゆでうどんを入れて3〜4分煮込んで完成。
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- 5
- お好みで生卵を添えて。
おいしくなるコツ
味付けは濃いめでも美味しいです。めんつゆ、醤油で調節してください。
きっかけ
某店のラー油で食べるそばをイメージしてみました。
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