土鍋でそのまま卓上へ☆ネギと豆腐のシンプル鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ネギは厚めの斜め切りに、豆腐は半丁を６つ割くらいの大きさに切る。
- 2 土鍋に表面を拭いた昆布を敷いて水を半分くらい入れて酒、塩を加え、昆布の上に豆腐を並べ、かぶせるようにネギも入れる。
-
3
沸騰しないように弱火でコトコトと温め、豆腐がゆらゆらしてきたら火からおろして卓上へ。
※鍋敷きがなければ台拭きなどを敷く。 -
4
ポン酢さっとつけてお召し上がりください。
好みで塩をつけても美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- 湯豆腐＆ネギ
デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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