トロトロふわふわっ！つゆだく♡親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ももは、お好みのサイズに切っておく。玉ねぎは、食感を残すため、繊維に沿って切る。卵は、割って混ぜておく。（混ぜすぎず、切るように）
2. 2 鍋（フッ素加工）に肉を入れ、中火で加熱する。肉から油が出るので、油なしで！焦げ目がついたら、玉ねぎを入れる。

   

3. 3 1分程加熱したら、☆を入れ中火～弱火で蓋をする。（濃縮つゆの場合は、追加の水をお忘れなく！）

   

4. 4 あまり煮詰め過ぎると、玉ねぎの食感が失われるので、その手前で加熱はやめる。

   

5. 5 最後に、2/3の卵を入れて、弱火で1分様子を見る。ふんわり固まってきたら、残りの卵を入れて、加熱をやめて、蓋をして余熱で1分！トロトロになったら、できあがり！

   

6. 6 丼ぶりにアツアツのご飯を盛りつけ、その上に、刻みのり、三つ葉、一味唐辛子などのトッピングをするのもgoodですね♡