初めて作る人にもできる！鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
あじは、頭と内臓、ぜいごを取り、塩で洗う。
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2
○を合わせたものに、玉ねぎを薄くスライスし、つけておく。
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3
(1)のアジに、小麦粉をはたく。
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4
(3)のアジを、はじめは低温でじっくり揚げ、最後中火にし、カリッとするまで揚げる。
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5
揚がったら、すぐに、作っておいた南蛮酢に漬ける。
好みで一味をかける。
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ちなみに、我が家は出刃庖丁など使わず、普通の包丁で作りました(*^o^*)