回鍋肉に余ってた砂肝も入れてみた レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
キャベツ、ピーマンはザク切り、にんにくと生姜は薄切りにする。
豚肉は一口大の大きさに切り、砂肝はよく洗って半分に切る。 -
2
★の調味料は全部合わせ、よく混ぜておく。
砂肝に酒（分量外）を振っておく。 - 3 フライパンに油を熱して弱火でキャベツとピーマンを炒め、半分くらい火が通ったら取り出しておく。
- 4 3のフライパンに油を少し足し、弱火でにんにくと生姜を炒め、香りが出たら豚肉と砂肝を入れて少し火を強めて炒める。
- 5 豚肉と砂肝に火が通ったら、野菜を戻してフライパンの空いた所に２の調味料を焼き付けてから全体にからませて出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉ホイコーロー（回鍋肉）
- 料理名
- 回鍋肉
デラみーやん
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