おろし大根にニンニクペースト添えのポークソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉を包丁で叩き、脂身の部分に切りこみを入れて全体を塩コショウして、薄力粉をつける。
- 2 ジャガイモとニンジンは皮を剥いて薄切り、トマトは櫛クシ型に切っておく。
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3
オイルを薄くひいてニンジンとジャガイモを弱火で焼き、トマトと一緒に皿に盛りつけておく。
大根は皮を剥いておろし金でおろしておく。 - 4 耐熱容器に粒コーンを入れてバターを乗せ、オーブントースターで10分ほど焼いて３の皿に盛り付けておく。
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5
フライパンを熱して油をひき、豚肉を中火で焼く。焦げ目がつくくらいでひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
※片面3～4分くらい。 - 6 お皿に肉を取り、脂があまりに多いようならキッチンペーパーで取り除いて★の調味料を入れて煮詰める。
- 7 煮詰まった肉に乗せた大根おろしの上からかけ、にんにくペースト(ID:1980012008）を添えて出来上がり。
- 8 にんにくペーストは市販の物でも良いですし、無くてもOKです。
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- 料理名
- ポークソテー
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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