こってり美味しい♥鶏むねオイマヨソテー♥ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 半分（150ｇ）
- ★酒 大さじ３
- ★醤油 大さじ１弱
- 片栗粉（まぶすため） 大さじ３
- オリーブ油（炒めるため） 大さじ２
- ≪合わせ調味料≫
- オイスターソース 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ２
- 一味唐辛子 小さじ１
作り方
-
1
肉を一口サイズに切ってポリ袋へ入れます。酒と醤油を入れ、揉み込んで肉を柔らかくします。分厚い時は、フォークで肉を刺してもいいですし、忘れた時は、袋の上から指で強くつついても大丈夫！
- 2 袋ごと冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
- 3 冷蔵庫から出したら、肉の汁気を切り片栗粉をまぶします。
-
4
熱したフライパンに、オリーブ油を入れ、肉を並べて中火で焼きます。片面2分焼き、焼き色が付いたら、ひっくり返し蓋をして弱火で2分焼きます。その後は火を止め余熱で置いておきます。
- 5 合わせ調味料は、事前によく混ぜて作っておきます。お肉がしっかり冷めたらその中に投入‼タレを絡めてできあがり♪
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