揚げないで作る簡単大学芋 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- サツマイモ 1本
- ★砂糖 大さじ1
- ★みりん 大さじ１
- ★ハチミツ 大さじ1
- ★醤油 小さじ１
- 油 大さじ３～
作り方
- 1 サツマイモはよく洗い、皮付きのまま小さめの一口大に切っておく。
- 2 フライパンに油をひいてサツマイモを並べ、弱火で焦げ目がつくまでひっくり返しつつ、串がスッと通るまでじっくりと蒸し焼きにする。
- 3 サツマイモに火が通ったら片方に寄せ、余分な油をキッチンペーパーなどで取り除く。
- 4 フライパンの空いた所に★の調味料を入れてサツマイモに絡め軽く煮詰めてトロリとしてきたら出来上がり。
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- 料理名
- 大学芋
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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つくったよレポート（4件）
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chiharu-mama2022/12/20 19:23
薩摩芋が有ると食べたくなる大学芋♥️大好きです♪o(*⌒―⌒*)o
揚げなくても美味しく出来るのはカロリー的にも嬉しいですね♪お弁当にも入れちゃいました♥️ -
hannah2122022/12/19 11:53
揚げなくてもいいのが助かりますね。おいしかったです。 -
マタンゴー2020/01/18 19:41
甘じょっぱくて、簡単なのにしっかり大学芋の味でした。 -
かっっこ2016/06/24 22:14
揚げなくても立派な大学芋でした。箸が止まらなくなってしまいました(^^;) レポありがとうございました。
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