鶏ももソテーと目玉焼き添え炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏もも肉は適当な大きさに切って塩をふっておく。
玉ねぎ、にんじん、にんにくは全部みじん切りにする。 - 2 トマトはクシ型に切り、オクラはヘタを取り、縦半分に切っておく。
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3
フライパンにオイルをひき、鶏肉を皮目からじっくり弱めの中火で焼く。
一緒にオクラも焼いておく。 - 4 鶏肉に焦げ目がついてひっくり返したら、空いた場所に卵を落とし、目玉焼きを作っておく。
- 5 鶏肉から出た脂で玉ねぎ、ニンジン、ニンニクを炒めて、温めたご飯も一緒によく炒め、☆の調味料で味付けして炒飯を作る。
- 6 皿に炒飯を盛りつけて目玉焼きともも肉ソテーを乗せ、トマトとオクラを添えて、乾燥パセリを振って完成。
- 7 好みで鶏ももにレモン汁をかけたり、粒マスタードなど添えても美味しいです。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 炒飯
デラみーやん
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