材料（１０人分）
- タマネギ
- 中3個
- 牛肉
- 350ｇ
- サラダオイル
- 大２
- 完熟トマトのハヤシライス
- 1箱
- 卵 3人分です
- 3個
- 牛乳
- 50㏄
作り方
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- 1
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- 材料をそろえます。
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- 2
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- タマネギはくし切、牛肉は食べやすい大きさにカットします。
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- 3
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- 別々の、脂をひいたフライパンで牛肉とタマネギを炒めます。
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- 4
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- タマネギがしんなりして量が減ったら牛肉と合わせます。
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- 5
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- 水900㏄で、灰汁を撮りながら煮ます。灰汁が出なくなったら、弱火で15分煮ます。
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- 6
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- 火を止めてルーを加え混ぜます。再び点火し弱火で10分煮ます。
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- 7
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- 卵,牛乳を合わせた卵液を半熟に焼きます。
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- 8
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- 牛乳を加えた卵液を半熟に焼き、盛り付けたハヤシライスにのせます。
おいしくなるコツ
牛肉は減らさずに所定の量を使う事。
きっかけ
主人が夕飯要らないので、子どもにリクエストをしたらハヤシが食べたいと言ったので。
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