鶏もも肉のステーキ◆オニオンソース レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏もも肉 一枚
- 玉ねぎ 半分
- 人参 半分
- ピーマン 2個
- 醤油 50cc
- 酒 50cc
- みりん 50cc
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ1
作り方
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1
付け合わせの人参、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはすりおろす。すりおろせなくなった残りはみじん切りにする。
フードプロセッサーの場合はお好みで、全部すりおろしても可。
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2
みじん切りとすりおろした玉ねぎ、調味料を混ぜておく。
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3
フライパンに切った人参、ピーマンを入れ、油をひかずに中火で5分位焼く。お好みで塩胡椒を。
私は付け合わせの甘い人参が苦手なので、この方がBBQの野菜みたいで好きです！
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4
火が通り、軽く焦げ目が付いたら、お皿に盛り付けておく。
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5
鶏肉は分厚い部分を均等に広げ、両面に塩胡椒をしたら、オリーブオイルを敷いたフライパンで、皮を下にして中火で5分焼く。
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6
ひっくり返して酒50cc(分量外)を回し入れ、蓋をして弱火で10分。たまにフライパンを揺すり、くっつかないようにする。
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7
野菜をのせたお皿に盛り付ける。
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8
フライパンの油をキッチンペッパーで軽く拭き取り、混ぜておいた調味料を入れて、中火で2～3分煮詰める。
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9
ソースは小さい容器に入れるか、お肉に回し掛けて出来上がり☆
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cocoa◆
基本的に簡単！節約！ヘルシー！
そして覚えやすい分量のレシピを紹介したいと思います。
ときには、旦那の休日や女子会での
外食気分のご馳走☆パーティー☆おもてなし☆居酒屋料理を…しかし、実は安い！早い！！でも美味い！！！
そんな事には気付かれない程度に(ノ゜ο゜)ノ
皆が喜ぶ美味しい料理を....一緒に作りましょう((o(^∇^)o))
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