ガパオオバライス レシピ・作り方

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イキイキルンルン
ガパオライスのガパオって葉っぱなので、大葉で作ったら根底が崩れますが、ガパオは日本では手に入りづらいので大葉で作りました。

材料（2人分）

豚ひき肉（なんでもいい）
200ｇ
玉ねぎ
大半分
ピーマン
2個
大葉
１束
にんにく
１かけ
鷹の爪
1本
ナンプラー
大さじ１
塩
適量
コショウ
適量
オイスターソース
小さじ１
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、ピーマンは薄切り。
    にんにくはみじん切りにする。
    鷹の爪も細かく切る。
  2. 2
    フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を入れてサラダ油に香りをつける。
  3. 3
    玉ねぎを入れて、透き通る位炒めたら、ひき肉を入れて、塩、こしょうを入れる。
  4. 4
    ピーマン、ナンプラー、オイスターソースを入れて炒める。大葉を手でちぎって入れて、塩、こしょうで味を整えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひき肉とピーマンがあったから、 ナンプラーを使いたかった

公開日：2015/07/15
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カテゴリ
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