厚揚げとカボチャのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切りにする。
   カボチャと厚揚げは一口大の大きさに切る。

2. 2

   油を引いた小鍋に生姜を入れて軽く炒め、香りが出たらカボチャを投入し全体に油を回す。

3. 3

   ★の調味料を入れたら沸騰する前に挽き肉を入れてほぐしつつ、厚揚げを入れて弱火で１２分ほど煮込む。

4. 4

   カボチャにスッと竹串が刺さるようになり、汁気が無くなった所で、水溶き片栗粉を入れて15秒ほど火を通しとろみをつけて出来上がり。