ふわふわダブルチーズパン レシピ・作り方
材料（１/2斤人分）
- 中力粉 150ｇ
- 粗粒 岩塩 1.5ｇ
- モルトパウダー 0.15ｇ
- ビタミンCまたはレモン果汁 微量または1～2滴
- スライスチーズ （プロセス） 1枚 （15ｇ）
- 水 105ｇ
- ドライイースト（サフ赤） 茶さじ1杯 （1.4ｇ）
- ナチュラルチーズ 20ｇ
作り方
-
1
茶さじ1杯の容量は2mlです
注意
熱くなった器具を 扱うときは ミトンなどで やけどしない様にして下さい - 2 ナチュラルチーズとイースト以外をパンケースに入れ中蓋をして イースト皿にイーストを入れます 外蓋をして生地コースでスタート
- 3 出来た生地を丸め フッ素コートされたバットに置き ナチュラルチーズを トッピング
-
4
電気オーブンに入れ
45度スチーム有り 50分
予熱せず
両面グリル（300度）スチーム有り 3分
220度スチーム有り5分
向きを変え220度スチーム有り5分 完成 -
5
総カロリー 570kcal
重さ 225ｇ
100ｇあたり 252kcal
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