寒い夜にぴったりな熱々バーニャカウダ風油鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
野菜や肉を一口大にカットして、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリーは固めに茹でておく。
にんにくは縦に半分にしておく。 - 2 テラコッタをガスレンジにかけて大さじ1くらいのオリーブオイルでごく弱火でじっくりとニンニクを炒める。
- 3 ニンニクに大体火が通ったらアンチョビを入れて潰しながら一緒に炒める。
- 4 オリーブオイルを入れて熱くなったら仕上げにバターを入れて香りを出し、ソースの完成。
-
5
卓上に移し、固形燃料で温めながらお好みの具材を串に刺して温まったら塩コショウ、粒マスタードなどつけてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- バーニャカウダ
- 料理名
- バーニャカウダ
デラみーやん
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