基本♡蕨のお浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- わらび 一掴み
- ◎出汁醤油 小さじ2
- ◎みりん 小さじ1
- ◎すりごま 大匙1～2
作り方
-
1
蕨を流水で洗う。
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、蕨を入れて木灰を一つかみかける。
-
2
火を止めてクッキングペーパーを掛ける。落し蓋でもOK。
一晩そのまま灰汁抜きする。
- 3 蕨を流水でよく洗い、桶の中で流水につけたまま更に灰汁抜きする。
-
4
蕨(片手で一つかみ分)を洗って3ｃｍ長さに切る。
水気をきって器に盛り、◎の調味料をかけて頂きます。
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- カテゴリ
- わらび
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つくったよレポート（4件）
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tukuyo932014/05/21 21:44
とっても美味しかったです♬
簡単で美味しく春の味覚が味わえました^ ^
歯ごたえが大好きです♫
ごちそうさま♪ -
やなママ☆2014/05/20 16:29
こんにちわぁ❤︎シンプルだけど蕨の美味しさが堪能出来るね〜♪とっても美味しかったです！ご馳走様でした（＾Ｏ＾☆♪ -
THANK YOU GOOD BYE♬2014/05/14 14:50
すりごまたっぷりかけていただきました♡
美味しかったです(^o^)/ -
azzlin2014/05/14 12:30
ゴマのかわりにかつおぶしにしました！シンプルでも、十分美味しかったです！
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