金柑酒 レシピ・作り方
材料（多数人分）
- きんかん ５００ｇ
- ホワイトリカー ９００ｍｌ
- レモン（皮を剥いて） ２個
- 氷砂糖 150g
作り方
-
1
ご近所のお庭の金柑をいただきました。（３月中旬）
-
2
金柑はよく洗い、ヘタを取り水気をとります。
-
3
レモンは皮を剥き、わた（白い部分）も取り除き輪切りにします。
-
4
保存容器に金柑とレモンと氷砂糖を入れてホワイトリカーを加え蓋をします。
-
5
漬けて２ヶ月経過しましたら金柑とレモンは取り除きます（苦みが出るので）
-
6
清潔な保存瓶に移しかえ、ここから冷暗所で４ヶ月熟成させてからいただきます。
-
7
季節は秋になりました♪
-
8
クッキングペーパータオルやコーヒーフィルターなどで濾して清潔な栓付きの瓶に詰めかえます。
２０１５．３．１１更新
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- きんかん
- 料理名
- 金柑酒
身の茸３３５
ご覧いただきいつもありがとうございます。
身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
