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無塩　ゆずダイコン レシピ・作り方

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ベーカリー爺
柚子の香りが　美味しい酢大根です

材料（1本人分）

ダイコンＬサイズ
1本
ゆず
1個
酢
500ml
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作り方

  1. 1
    大根を短冊に切り
    漬け物容器に入れます

    ゆずの種が入らないように　漬け物容器の上に　ザルを置き搾ります

    ゆずの皮を適当に切り　漬け物容器に入れ酢を入れ重しをかけます
  2. 2
    3日で　浸け上がります

    写真は　浸け終わった状態です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

市販のゆずダイコンを　参考に　酢漬け大根で作りました

公開日：2014/02/07
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カテゴリ
大根ゆず

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