かさまし寒天ラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 細寒天 ２０ｇ
- 玉子 ２個
- もやし １袋
- 水菜 たくさん
- しいたけ ２枚
- 水 ６００ｃｃ
- 調味料(醤油・酒 各大１・中華の素小１) 左記
作り方
- 1 たっぷりの水に細寒天を入れ、３０分ほどつけて戻し、ザルにあげておく。
- 2 水と調味料を鍋に入れて煮立ったら、もやし、水菜、しいたけを入れて中火で煮る。
-
3
ふたたび煮立ったら、細寒天を入れ、１分ほど弱火で煮て、器に盛る。
ゆで玉子をのせて出来上がり。
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