ミックスジュースと乾燥バナナのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉・塩・ジュースを、
   パンケースに入れ
   天然酵母　パン生地コース（4時間）でスタート
   少し捏ねられた頃に
   パネトーネマザー小さじ1を、投入
2. 2 1次発酵の終わった　生地に　パネトーネマザー小さじ1杯を、追加
   適当なコースで　イーストが　混ざるまで捏ねます
3. 3 1/3程の生地を、パウンドケースに　敷き
   残りの生地を、乗せ

   

4. 4 適当に　カットした
   乾燥バナナを、埋め込み焼きます
   
   余熱を、済ませた　オーブンで
   220度10分　アルミホイルを、被せ　190度5分

   

5. 5 乾燥バナナは
   皮を、剥いたバナナを、
   雨のかからない　物干しで1ヶ月程天日干ししたものです