＊＊ゴーヤチャンプルー＊＊ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とわたを丁寧にとる。
そこに、塩（分量外）を小２くらい塗りこみ、１０分程おく。
水で洗い、１ｃｍに切る。 -
2
野菜は適当に薄く切る。
豚は３ｃｍくらいに切る。
豆腐は２ｃｍ角に。 -
3
温めたフライパンに、油をひき豚、野菜の順で炒める（弱中火）。
少しふたをして、しんなりしたら、豆腐をいれ、軽く炒め、塩コショウで味を付ける。 -
4
真ん中に穴を作ってそこへ卵を割り、軽く混ぜる。
しばらくそのままにして卵が７割くらい火が通れば、全体を混ぜ、完成。
味をみて、塩が足りなければここでもう少し足す。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
asa*****
料理するのが一番大好きなB型です★
一日中作っていても平気o(*^-^*)o
ケーキ、料理、パン、パスタの麺、おはぎだってジャンルは問わず♪
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ホテルみたいな部屋に住むのが夢で、日々断舎利がんばってます！！
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