簡単かぼちゃスープ 冷製でも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは皮をむき、細かく切ります。
2. 2 切ったかぼちゃは、耐熱ボールや皿に入れてラップをし、電子レンジで600w：3分位加熱します。
   しばらくそのまま置いておきます。

   

3. 3 加熱して柔らかくなったかぼちゃを鍋に移し、マッシャーでつぶします。
4. 4 3に水を入れて火にかけ温め、砂糖・コンソメ・バターも入れて溶かします。
5. 5 牛乳を入れて、軽く沸騰したら出来上がり。
6. 6 冷製の場合は、鍋ごと水に着けて冷まし、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やします。
7. 7 食べる直前に、コーヒーフレッシュを回しかけたり、パセリを散らしても♪