照り焼きチキンピザレシピ・作り方

Name: 照り焼きチキンピザ
Total time: 1 h
Yield: ２～３
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ☆水 ２１０ｇ; ☆オリーブ油（またはサラダ油） 大さじ３; ☆ドライイースト ６ｇ; ☆砂糖 ３０ｇ; ☆塩 ５ｇ; ☆強力粉 ３３０ｇ; 鶏もも肉 １枚; キャベツ 1/4個; ●砂糖 大さじ２; ●みりん 大さじ２; ●しょうゆ 大さじ４; ●にんにく（チューブ） ５ｃｍほど; マヨネーズ 大さじ４; ピザ用チーズ お好みで

約1時間
1,000円前後

mayu2930

この生地のレシピは２枚分の分量です（うちは必ず２枚作るので）
１枚しか必要じゃない時は半分量で作るか、残った分は冷凍できるので、お好みで加減してください。

みんながつくった数 1 件

材料（２～３人分）

☆水２１０ｇ
☆オリーブ油（またはサラダ油）大さじ３
☆ドライイースト６ｇ
☆砂糖３０ｇ
☆塩５ｇ
☆強力粉３３０ｇ
鶏もも肉１枚
キャベツ 1/4個
●砂糖大さじ２
●みりん大さじ２
●しょうゆ大さじ４
●にんにく（チューブ）５ｃｍほど
マヨネーズ大さじ４
ピザ用チーズお好みで

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作り方

1 まず生地作りです。
☆印の材料を上から順に大きめのボールに入れていき、手でこねます。しばらくこねているとまとまってくるのでラップをして２０～３０分おきます。（発酵なしでも大丈夫）
2 次は照り焼きを作ります。
●印の材料を混ぜ合わせておき、一口大に切った鶏肉をフライパンで焼いたら調味料を入れて少し煮詰めます。
3 キッチン台に少量の強力粉をふりかけそのうえに生地をおき、２等分します。そして１つをクッキングシートの上に置き、麺棒で円状に伸ばしていきます。
4 伸ばしたら天板の上にのせ、フォークで所々にフォークで穴をあけていきます。
5 マヨネーズに照り焼きのタレを大さじ１混ぜてソースを作り、生地に広げながら塗っていきます。
6 ソースが塗れたらせん切りにしたキャベツ、等間隔に鶏肉を置き、チーズを好みの量をふりかけ２１０℃に熱したオーブンで２０分ほど焼いたら出来上がり。