ほくほくかぼちゃと鶏肉のケチャマヨ炒め♡ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- とり胸肉 1枚（300gくらい）
- かぼちゃ 1/4個
- ケチャップ 大さじ1～2
- マヨネーズ 大さじ1～2
- 塩・コショウ 少々
- 小麦粉（片栗粉でもOK） 大さじ2くらい
- サラダ油 大さじ1～2
作り方
-
1
かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切ります。
電子レンジのゆで野菜キーまたはスチーマーなどを使って、
かぼちゃに火を通しておきます。 - 2 鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて軽く塩コショウしてふりふりしてから、よくもみこんでおきます。
- 3 ２の鶏肉に小麦粉を入れてふりふりし、全体にまんべんなく粉が付いたらフライパンにサラダ油を入れて両面を焼きます。弱火でふたをして蒸し焼きにします。
- 4 鶏肉に火が通ったら、カボチャを入れ全体が混ざるように炒めケチャップ、マヨネーズで味付けをします。全体に味がからんだらお皿に盛って完成です。
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